En Ultra Cerebro, estamos interesados en todas las formas en que puede impulsar el aprendizaje, incluido comer los alimentos que mejoran la salud de su cerebro y comprender cómo estos alimentos para el cerebro lo ayudan a estudiar mejor .
También nos encontramos con esta baya que afecta tus percepciones de formas que eran aún más interesantes … y queríamos compartirla contigo.
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¿Qué es el viaje de sabor?
Existe un concepto de siglos de antigüedad llamado «disparo de sabor»: consumir una fruta milagrosa que temporalmente hace que los alimentos agrios y amargos como los limones, las toronjas y el vinagre tengan un sabor increíblemente delicioso . (Literalmente se llama así: » fruta milagrosa «. Su nombre en latín es Synsepalum dulcificum ) .
A pesar del término «disparar» que generalmente se aplica a esta sensación, estas bayas milagrosas no son, por cierto, una droga en absoluto , sino que son frutas perfectamente legales que dejan un efecto que distorsiona el sabor en nuestras papilas gustativas.
Una búsqueda rápida de los muchos recursos en línea (desorganizados) sobre estos frutos milagrosos no reveló más que experiencias positivas del creciente número de occidentales que los habían probado. Pero tampoco había mucha información.
Entonces, habiendo sentido curiosidad por estas bayas y frustrado por la falta de un centro de información en línea completo, mi esposa y yo hicimos lo que haría cualquier fanático de la psicología que se precie: compramos varias docenas de estas bayas milagrosas y organizamos una fiesta de degustación de ¡nuestra propia!
A continuación se muestra el consenso entre las experiencias de los 25 asistentes de «viaje de sabor».
¿Cuál es la experiencia de disparar el sabor?
Las b erries «mágicas»
Teniendo en cuenta que, lamentablemente, no podíamos comprar bayas frescas de milagro en nuestro mercado local de agricultores, terminamos comprando nuestras “bayas” de milagro en forma de tabletas condensadas (puede hacer una búsqueda de «mBerry» o «miracle berry» tabletas).
La mayoría de los asistentes solo necesitaban una tableta de este tipo para obtener el efecto de dulzor completo, y algunos incluso pudieron obtener algún efecto con solo tomar media tableta. Realmente no se puede «sufrir una sobredosis».
El truco es asegurarse de cubrirse toda la boca y la lengua con la tableta mientras se disuelve, para que no experimente «zingers» amargos en las papilas gustativas que no se trataron. También es importante evitar beber demasiado líquido mientras se prueban los alimentos, ya que el ingrediente activo podría salirse de la lengua.
Piense en ello como cepillarse los dientes y hacer que el jugo de naranja sepa diferente por un tiempo; la diferencia es que el residuo oral de esta baya hace que las cosas sepan mejor en lugar de amargas.
El efecto distorsionador del sabor duró entre 15 y 30 minutos para la mayoría de nosotros. Ni una sola persona de los 25 asistentes a nuestra fiesta tuvo efectos secundarios negativos.
El “ t rippiest” f inundaciones a t ry
Si está planeando una lista de compras que le hará perder el sabor, los alimentos más importantes que debe comprar son los que normalmente son muy ácidos o ácidos. Los siguientes fueron particularmente alucinantes:
- Limones y limas
- pomelos
- Vinagre (¡en serio! Todos los tipos funcionarán)
- Chips de sal y vinagre (¡sabor dulce! WTF)
- Bayas de oro
Sort-de t Rippy f inundaciones
Muchos alimentos no se modificaron tanto como esperábamos, o solo se modificaron para algunas personas, pero no para todas. Pero aún así podría valer la pena comprarlos para su propia fiesta, solo por variedad y yuxtaposición:
- Manzanas verdes
- Queso de cabra
- kiwi
- Fresas sin madurar
- Tomates cherry (¡especialmente con vinagre balsámico!)
- Guinness (sabe a café helado)
- Encurtidos de eneldo agrio
- Arándanos
- Salsa Tabasco (¡aún picante, pero dulce!)
Decepcionante f inundaciones
Algunas publicaciones de blog habían mencionado probar los alimentos a continuación mientras se disparaba el sabor. Pero, honestamente, los 25 estuvimos de acuerdo en que en realidad no sabían nada diferente:
- Queso azul
- Olivos
- Encurtidos de eneldo regulares
- Zanahorias
- kimchi
- Uvas
- Jengibre
- Chocolate negro
Fue una experiencia para recordar, y además segura, ya que las bayas de frutas milagrosas no son una droga. Aprender sobre un nuevo fenómeno no siempre se trata de sumergirse de cabeza en los libros. A veces, se trata de experimentar cosas nuevas, encontrar lo que le gusta y lo que no le gusta, y lo que funciona y lo que no.
Si está interesado en mejorar la salud de su cerebro en general, consulte la guía completa de Ultra Cerebro para optimizar la salud de su cerebro para un estudio eficaz .]
