Cómo estudiar para el examen de vino WSET Nivel 3 de manera más eficiente

Cómo estudiar para el examen de vino WSET Nivel 3 de manera más eficiente

“El descubrimiento de un vino es de mayor importancia que el descubrimiento de una constelación. El universo está demasiado lleno de estrellas «. —Benjamin Franklin, alrededor del siglo XVIII

Al igual que el surf, la escritura de viajes y las bellas artes, una carrera en el vino es una de las pocas impulsadas por una pasión desenfrenada . No te inscribes en el examen de vinos WSET * ® Nivel 3 porque tu papá era sumiller, o la familia te está presionando, o porque no sabes qué más hacer con tu vida (por lo que podrías bien aprendamos sobre el vino).

Te inscribes en el WSET 3 porque te encanta el vino y porque te fascina la historia que cuentan todas y cada una de las botellas: una aventura / romance deslumbrante que comienza en los viñedos, recorre las bodegas, envejece con gracia en el barril o la botella, y termina en la copa para disfrutar con los cinco sentidos.

Usted está aquí, leyendo esta guía sobre cómo estudiar para el WSET 3 de manera más eficiente porque sabe que este examen, el tercer nivel del programa de evaluación de cuatro niveles de Wine & Spirit Education Trust , no es una tontería en el parque. Es un examen intensivo en conocimientos que requiere mucho trabajo.

Y estás buscando un poco de ‘salsa secreta’ para ayudarte a prepararte. Quieres la mejor forma de estudiar para WSET 3.

https://youtube.com/watch?v=Mmz8kwiTyWQ

Ultra Cerebro trae la salsa . Para promover una ayuda de estudio eficaz para el examen WSET Nivel 3, buscamos el consejo y la experiencia de varios expertos en vino, incluida Sarah Sutel Looper , candidata a Master Sommelier y educadora en vinos en Nueva York.

El producto de nuestra colaboración es una colección completa de tarjetas didácticas WSET Nivel 3 certificadas que han sido seleccionadas específicamente en estricta conformidad con (1) el plan de estudios WSET 3 Y (2) el algoritmo de aprendizaje único de Ultra Cerebro.

Lo que ahora le presentamos es la guía definitiva sobre cómo estudiar para el examen WSET Nivel 3 de manera más eficiente. Esto, junto con nuestra guía sobre los temas del examen que se tratan en el WSET 3 , lo equipará con la información que necesita para navegar por el camino a seguir.

[¿Está considerando tomar el Examen de Sommelier Certificado (CMS) como alternativa o al lado del WSET? ¡Explicamos la diferencia entre las certificaciones de vino CMS y WSET y sus niveles para obtener más orientación!]

¿Estás listo? ¡Por supuesto que lo eres! Vamos a hacerlo …

Lo que aprenderá en esta guía de estudio de WSET Nivel 3:

Cómo estudiar para el examen WSET Nivel 3: lo que necesita saber antes de comenzar

Antes de sumergirnos en nuestros mejores consejos sobre cómo prepararse para el examen WSET de manera más eficiente, hay algunas cosas que debe saber para que pueda abordar este desafío plenamente consciente de lo que se requiere de usted.

1. NECESITA tiempo para prepararse

Va a llevar tiempo. Muchas horas. Así que comience a estudiar temprano y prepárese para dedicar tiempo DIARIAMENTE a revisar el material cubierto en clase. Recuerde, esto no es biología o historia de la escuela secundaria donde puede pasar unas cuantas noches de estudio. Abarrotar casi nunca funciona : especialmente no para un examen monstruoso como el WSET Nivel 3.

2. La mitad de los estudiantes que toman el WSET 3 reprobaron

Es cierto: la mitad de todos los estudiantes que toman el examen WSET Nivel 3, en todo el mundo, fracasan. Y la razón más citada de esto es porque no administraron su tiempo de estudio de manera adecuada . Eso es todo. No porque el material sea demasiado duro, demasiado detallado o demasiado. Estos estudiantes simplemente no optimizaron su tiempo de estudio.

Aquí es donde interviene la aplicación de aprendizaje de tarjetas flash web y móvil de Ultra Cerebro y demuestra ser una herramienta de estudio indispensable …

3. Utilice las flashcards de WSET 3 de Ultra Cerebro para estudiar

Panel de control de flashcards de Ultra Cerebro WSET Nivel 3

La colección de tarjetas de vocabulario WSET de nivel 3 de Ultra Cerebro cuenta con 1.700 atractivas tarjetas didácticas, perfectamente organizadas en 39 mazos diferentes, que abordan temas como la viticultura, el clima y la vinificación de vino blanco y tinto, etc. En otras palabras: TODO lo que necesita saber para dominar el WSET Examen de nivel 3!

La aplicación Ultra Cerebro aprovecha décadas de investigación en ciencias cognitivas para optimizar su experiencia de aprendizaje. Lo que queremos decir con esto es que permite que los estudiantes aprendan el material en la MITAD del tiempo que de otro modo les hubiera llevado utilizando técnicas de estudio pasivo, como la lectura.

¿Como funciona?

Las tarjetas de vocabulario de Ultra Cerebro ofrecen pares de preguntas y respuestas que involucran a su cerebro de una manera que establece recuerdos más profundos y permanentes de esa información. Las tres formas en que lo hace son:

Recuerdo activo
Las flashcards de Ultra Cerebro te obligan a recordar las respuestas desde cero (en lugar de elegir una respuesta de una lista de opciones múltiples). Hacer esto, recuperar información mentalmente desde cero, ayuda al cerebro a recordar esa información por más tiempo.

Metacognición
Después de ver la respuesta a una pregunta, la herramienta de Calificación de Confianza de Ultra Cerebro le pedirá que autoevalúe qué tan bien conocía la respuesta en una escala del 1 al 5. Esto lo obliga a ‘pensar en su pensamiento’, lo que implica la metacognición .

Repetición espaciada
Según lo bien que sepa la respuesta de cada tarjeta, el algoritmointeligente derepetición espaciada deUltra Cerebro repetirá las tarjetas que no conoce tan bien a intervalos óptimos para el aprendizaje. Esto le permite atacar sus debilidades mientras le ahorra tiempo al revisar los hechos que ya conoce bien.

Examen WSET Nivel 3 en el panel de Ultra Cerebro

La aplicación web y móvil de Ultra Cerebro divide el conocimiento en pares lógicos de preguntas y respuestas del tamaño de un bocado, que obligan a los usuarios a participar en el recuerdo activo y la metacognición para aprender, mientras que la repetición espaciada de tarjetas didácticas garantiza un aprendizaje más eficiente.

Estos tres importantes principios de las ciencias cognitivas (recuerdo activo, metacognición y repetición espaciada) son la «salsa secreta» de cómo las tarjetas de memoria flash WSET 3 de Ultra Cerebro ayudan a los estudiantes a internalizar realmente y a incorporar permanentemente la información que necesitan para superar su examen.

Y con el mundo de los vinos esperando ser guardado en su memoria, así es exactamente como prepararse para el examen WSET: utilizando un enfoque eficiente.

[Por cierto, si está haciendo sus propias flashcards de WSET Nivel 3, consulte nuestra guía completa sobre cómo hacer y estudiar flashcards .]

4. Mantente motivado: ¡el WSET 3 vale la pena!

Aprobar con éxito el examen WSET-3 es una joya en su corona de logros y una que le abre un mundo de oportunidades profesionales en el sector del vino, la comida y la hospitalidad. Claro, es un desafío, pero no te concentres en la montaña de conocimiento que tienes por delante. Más bien, concéntrese en el placer del descubrimiento mientras aprende sobre las regiones vitivinícolas más emocionantes del mundo y los hermosos vinos que elaboran.

Estudiar para el examen WSET Nivel 3 es un viaje que comienza el primer día de su curso. ¡Trátelo como tal como lo haría con gran éxito!

¿Quieres saber un poco más sobre qué esperar? Ultra Cerebro ha presentado la guía definitiva sobre los temas que se incluyen en el examen WSET Nivel 3 , ¡así que le animamos a que lo consulte!

Los mejores consejos de estudio de WSET 3

dama con copa de vino, la mejor manera de estudiar para WSET 3

Estos son nuestros mejores consejos sobre cómo estudiar para el examen WSET Nivel 3 para que apruebe con distinción.

Ahora que tiene los ojos abiertos a lo que le espera, y por qué la colección de tarjetas didácticas WSET Nivel 3 de Ultra Cerebro es una herramienta de estudio tan eficaz, vamos a discutir los consejos más importantes, aunque NO OBVIOS, del estudio WSET 3 que nuestros expertos en vinos tienen que hacer. Cuota. Esto no se debe solo a su propia experiencia de estudiar para el examen ellos mismos, sino también a ayudar a sus propios estudiantes a aprobar el examen la primera vez .

¡Prepara esas copas de vino porque aquí viene la salsa!

Cómo prepararse para la descripción general del examen WSET Nivel 3

  • Consejo 1: Cíñete al libro de texto WSET 3
  • Consejo 2: empareja la progresión de tu curso con el autoaprendizaje
  • Consejo 3: mantén un horario de estudio acelerado
  • Consejo 4: no se aprenda los hechos de memoria
  • Consejo 5: Acoplamiento de región
  • Consejo 6: ¿Debería estudiar en grupo para el examen WSET Nivel 3?
  • Consejo 7: Sepa lo que se le pide en las preguntas del examen WSET 3
  • Consejo 8: consejos de degustación
  • Consejo 9: Agrupe como descriptores de degustación

Consejo 1: Cíñete al libro de texto WSET 3

Libro de curso de examen de vino WSET Nivel 3

Cuando estudie para el examen de vinos WSET Nivel 3, apéguese estrictamente al libro de texto. No se le hará ninguna pregunta sobre nada que no esté cubierto directamente en el libro de texto.

Para estudiar para el WSET Nivel 3 de manera más eficiente , concéntrese en el libro de texto WSET 3 y siempre en la edición más actualizada del mismo. Todas las respuestas están ahí.

Lo que ha hecho Ultra Cerebro es tomar el plan de estudios WSET Nivel 3 y dividirlo en una mezcla heterogénea de pequeñas piezas de información del tamaño de un bocado, que ha organizado de manera ordenada y lógica en mazos de tarjetas de preguntas y respuestas.

Estas 1,700 tarjetas digitales WSET-3 hacen que los conceptos del libro de texto sean más accesibles, al mismo tiempo que llenan los vacíos que las clases a menudo dejan abiertos. Por lo tanto, el uso de estas tarjetas es una forma eficaz y eficiente de ayudarlo a memorizar los hechos más importantes a medida que avanza en el libro de texto.

Consejo profesional: aquí y allá, las flashcards de WSET de Ultra Cerebro brindan un poco más de detalle para desarrollar el tema y quizás proporcionar un poco más de antecedentes de los hechos que está aprendiendo. Esta información no necesariamente se prueba en el examen WSET Nivel 3, pero puede llevarlo desde simplemente saberlo “de memoria” hasta comprender el por qué de todo.

Por ejemplo , puede aprender que los Rieslings de Clare Valley tienden a tener más cuerpo que los Rieslings de Eden Valley. Pero si aprende por qué es así —que Clare Valley es más cálido que el Eden Valley y, por lo tanto, sus uvas maduran, desarrollan un mayor contenido de azúcar y, por lo tanto, más alcohol durante la fermentación— es mucho más probable que recuerde esta información.

Esto le brinda una comprensión más holística del tema.

Consejo 2: empareja la progresión de tu curso con el autoaprendizaje

Este puede ser el más importante de nuestros consejos de estudio de WSET 3: comience a estudiar temprano.

De hecho, comience el primer día .

Así es: el primer día, vaya a casa después de clase, lea los cursos que cubrió, busque los mazos relevantes en la colección de tarjetas de aprendizaje de nivel 3 de WSET de Ultra Cerebro y comience a incorporar permanentemente los hechos. Luego, prepárese para la próxima conferencia estudiando el material antes de la clase. Puede hacer esto de la siguiente manera:

  1. Leer la sección correspondiente del libro de texto antes de la clase para familiarizarse con el material.
  2. Identificar las áreas en las que no se siente seguro y escribir preguntas específicas para abordarlas en clase.
  3. Usando las flashcards de WSET 3 de Ultra Cerebro para ver cuáles son los hechos importantes y comenzar a memorizarlos e internalizarlos .

En otras palabras, cuando empiece a aprender sobre viticultura en clase, estudie las flashcards deViticultura’ en Ultra Cerebro ; cuando empiece a aprender sobre la vinificación de vinos blancos en clase, estudie las ‘ Tarjetas de vinificación : vino blanco ‘ en Ultra Cerebro; y cuando empiece a aprender sobre el norte de Italia en clase, estudie las flashcards de » Norte de Italia» en Ultra Cerebro.

Interfaz Ultra Cerebro para el examen WSET Nivel 3

A través de su interfaz de usuario atractiva y colorida, las tarjetas de memoria de Ultra Cerebro brindan datos en pares cortos de preguntas y respuestas (la imagen de la derecha muestra el lado de las preguntas de la tarjeta). Estos están perfectamente organizados en mazos (como se ve en el panel de control móvil de la clase WSET 3 a la izquierda) que puede estudiar junto con las clases a medida que avanza en el curso. Esta carta proviene de la barajaViticultura’ .

La clave aquí es estudiar el mismo material en las flashcards poco después de que te presenten ese material en clase . Si hace esto, puede entrar a la clase que ya conoce bien el material del curso y podrá concentrarse más en abordar las áreas de las que no está seguro.

Y lo que es más importante, si practica y repasa regularmente sus tarjetas durante la duración del curso, llegará a la hora del examen habiendo ya memorizado la mayoría de los hechos y la información importantes.

Consejo 3: mantén un horario de estudio acelerado

Lista de tareas en papel, cómo prepararse para el examen WSET

Aprenda el material de manera eficiente creando su propia guía y horario de estudio WSET Nivel 3.

Debido a que el examen WSET Nivel 3 cubre tanta información, el mejor enfoque es dividir el contenido en partes pequeñas y manejables y distribuir ese aprendizaje durante la duración del curso.

¿La clave? Haga del estudio un hábito: una dedicación diaria de tiempo para cultivar y aumentar su conocimiento sobre el vino y la preparación para los exámenes.

Al dedicar un poco de tiempo todos los días en los meses y semanas previos al examen WSET Nivel 3, irá recortando el contenido, pieza por pieza, hasta que haya interiorizado y memorizado hasta el último bocado de conocimiento.

¿Cuántas horas necesito para estudiar para el examen WSET?

El curso general suele durar entre 16 y 20 semanas (de cuatro a cinco meses), que es suficiente tiempo para prepararse para el examen si se prepara desde el primer día. Sin embargo, si desea una estimación más específica (y personalizada) de cuántas horas necesita estudiar para el WSET Nivel 3, ¡consulte Ultra Cerebro!

Aquí hay dos formas de espaciar su estudio a lo largo de este tiempo:

(i) Calibre su progreso con Ultra Cerebro
Ultra Cerebro realiza un seguimiento de su progreso , utilizando el tiempo y el medidor de ‘porcentaje de dominio’ (qué parte de las tarjetas de memoria flash conoce perfectamente) como indicadores.

A medida que estudias tus flashcards de WSET 3, la aplicación realiza un seguimiento del tiempo que te lleva. Luego, cada 10 flashcards, llegarás a un punto de control y, según el ritmo que hayas establecido hasta ahora, te dirá cuánto tiempo de estudio te queda antes de alcanzar el 100% de dominio de ese mazo de flashcard.

Punto de control de Ultra Cerebro en las flashcards del examen WSET Nivel 3

¡Checkpoint Charlie! Cada 10 tarjetas didácticas, Ultra Cerebro hace una parada en boxes en un punto de control, que le proporciona una actualización de su progreso. Puede tomar un descanso aquí o continuar con otras 10 tarjetas didácticas.

Con esta función de Ultra Cerebro, puede calibrar su ritmo, estimando cuánto tiempo le llevará completar tanto el paquete de tarjetas de memoria flash como el curso completo .

(ii) Estudie en cualquier lugar, en cualquier momento ¡
Otra característica realmente útil de Ultra Cerebro es su movilidad y accesibilidad ! Debido a que todo está en línea, puede acceder al programa WSET 3 de Ultra Cerebro (y a todo ese aprendizaje de calidad) simplemente abriendo la aplicación en su teléfono o computadora, en cualquier lugar y en cualquier momento :

  • 5 minutos antes de tu conferencia
  • 10 minutos al mediodía
  • 20 minutos en el bus
  • 30 minutos en la cinta
  • 15 minutos antes de acostarse por la noche

Al final del día, puede registrar más de una hora de estudio de calidad simplemente apretando en pequeñas sesiones de estudio con tarjetas aquí y allá. Además, su cerebro disfruta aprendiendo de esta manera y tiende a retener más información que durante esas largas maratones de estudio.

Consejo 4: no se aprenda los hechos de memoria

Verá preguntas en el examen WSET Nivel 3 que ponen a prueba su comprensión de los hechos y cómo se relacionan entre sí. Por lo tanto, aprender audazmente los hechos de memoria, palabra por palabra a través de la memorización de memoria (al estilo de los loros) solo te llevará hasta cierto punto.

Por ejemplo: “Sauvignon Blanc es una uva cultivada en la mayoría de los continentes en diversas regiones y climas. Describa las características y el perfil de sabor de un Sauvignon Blanc de Sancerre versus un Sauvignon Blanc del Valle de Napa , las diferencias estilísticas entre ellos y por qué saben como lo hacen ”.

No encontrará la respuesta explícita a esta pregunta en el libro de texto WSET Nivel 3. Así que ahí mismo, te quedarás perplejo si solo te concentras en «la respuesta del libro de texto».

Sin embargo, si recuerda el impacto del clima en la viticultura (por ejemplo, climas fríos = menos azúcar, mayor acidez y períodos de maduración más largos | clima cálido = más azúcar y alcohol, cuerpo más grande), podrá construir una respuesta convincente conectando los puntos.

Este razonamiento deductivo lo llevará a la respuesta , que gira en torno a que Sancerre es un clima más frío y Napa Valley, uno más cálido.

Por lo tanto, mientras estudia, almacene cada hecho utilizando Ultra Cerebro y luego intente usarlo como un bloque de construcción en la formulación de respuestas a preguntas más complejas. Esto requiere que comprenda realmente cada hecho y cómo encaja en el hermoso gran diseño que es la vinificación y la viticultura.

Consejo 5: Acoplamiento de región

Región vinícola con viñedos, guía de estudio WSET nivel 3

Al examen WSET 3 le encanta plantear preguntas que requieren que compare dos regiones vinícolas diferentes.

Por ejemplo: «Explique las diferencias organolépticas entre todavía Shiraz del valle de Barossa y todavía Syrah de Côte-Rôtie, discutiendo el suelo, el clima y la geografía».

Para responder a esto, deberá recordar todo lo que aprendió sobre Barossa (Australia) y Côte-Rôtie (Francia) como regiones vinícolas y cómo su terruño y clima dan lugar a Shiraz / Syrah con diferentes perfiles aromáticos y de sabor.

¿Cómo puede prepararse mejor para este tipo de preguntas?

  1. Estudie dos regiones o denominaciones una tras otra, prestando atención a sus diferencias y similitudes (en el clima, por ejemplo) y CÓMO afectan a la viticultura. Esto le ayudará a comprender por qué y cómo los vinos que producen estas dos regiones son similares y / o diferentes.
  2. ¡Mezcla y combina los mazos regionales de tarjetas didácticas de Ultra Cerebro! Dentro del programa WSET Nivel 3 de Ultra Cerebro , encontrará mazos de tarjetas didácticas individuales para cada una de las regiones que se evalúan en el examen WSET 3. Para estudiar dos, uno al lado del otro, simplemente combine los mazos regionales que desea estudiar y la aplicación presentará una combinación de tarjetas didácticas de ambas regiones. Esto te ayudará a estudiarlos comparativamente.

Programa de estudio WSET Nivel 3 de Ultra Cerebro Panel de Ultra Cerebro

En su tablero, puede supervisar los 39 mazos de tarjetas didácticas diferentes que componen el programa de estudio WSET Nivel 3 de Ultra Cerebro, su progreso en cada uno y, en la esquina superior derecha, su dominio porcentual de todo el curso. Aquí, podemos ver los mazos de estudio regionales individuales para Burdeos, el suroeste de Francia, Borgoña y Beaujolais.

Consejo 6: Sepa cuándo estudiar en grupo para el examen WSET Nivel 3

Grupo de personas que estudian para el examen WSET Nivel 3

Quizás se esté preguntando: «¿Debería estudiar en grupo para el examen WSET?»

El vino es mucho más que química orgánica. Se trata de la comunidad, el intercambio y la discusión, por lo que crear un grupo de estudio puede ser un ejercicio maravilloso, reuniendo a sus compañeros para que disfruten del tema y aprendan unos de otros.

Los grupos de estudio pueden ser excelentes para:

  • Identificar y llenar vacíos en su conocimiento.
  • Consolidar su propio conocimiento enseñando a sus compañeros lo que sabe.
  • Organizar cuestionarios grupales (utilizando las flashcards de nivel 3 de WSET de Ultra Cerebro) como una forma divertida de prepararse para el examen.

PERO el estudio en grupo también puede distraer y ser improductivo, especialmente si sus compañeros llegan a sus sesiones sin estar preparados . La clave es saber cuándo el estudio en grupo puede beneficiar tu aprendizaje y cuándo negociar los horarios de otras personas y la falta de motivación es un obstáculo mayor.

Consejo 7: Sepa lo que se le pide en las preguntas del examen WSET 3

Los examinadores de WSET quieren que demuestre que comprende lo que le preguntan. Y puede demostrar su comprensión al:

Identificar las palabras de ‘comando’
Busque palabras como ‘analizar’, ‘describir’, ‘discutir’, ‘explicar’ y ‘comparar’, etc. Estas le dirán exactamente lo que los examinadores quieren de usted.

Leer las preguntas con atención
No desperdicie notas valiosas al apresurar las preguntas y responderlas a medias, o al enmarcar sus respuestas incorrectamente (por ejemplo, debatir en lugar de comparar ). Tome su tiempo. Si se siente ansioso, tómese un momento para respirar y relajarse antes de leer una pregunta.

Consejo 8: consejos de degustación

Copa de vino tinto, consejos de estudio WSET 3

Como estudiante de WSET, debe aprender a probar el vino de una manera lógica, sistemática y profesional en lo que se llama el Enfoque Sistemático de la Cata de WSET® o SAT para abreviar.

¿Cómo diablos puedes estudiar para esta parte práctica del examen?

Ciertamente, ninguna cantidad de lectura lo preparará realmente para ejecutar el desafío práctico de analizar una copa de vino en cuanto a color, bouquet, cuerpo, equilibrio y calidad, etc. Pero lo que puede hacer es equiparse con (a) el lenguaje de cata de vinos (b) una metodología para la cata de vinos, y (c) las notas de cata de los instructores de WSET 3 .

El lenguaje de la cata práctica de vinos
En este punto de su carrera enológica, es muy probable que esté familiarizado con los distintos descriptores de sabor y aroma del vino. Probablemente también esté familiarizado con las características dominantes de sabor y aroma de ciertos vinos de todo el mundo.

Por ejemplo, los Sauvignon Blancs de Nueva Zelanda tienden a oler fuertemente a toronja, pasto recién cortado y hojas de tomate; Las mezclas de Burdeos tienden a producir una mezcla embriagadora de violetas, grosellas negras, cedro y especias; y los chardonnays de California tienden a oler a piña, papaya y vainilla.

Esto realmente se reduce a la experiencia práctica y la degustación de vinos con personas que saben de lo que están hablando. Para un curso de actualización sobre cata de vinos, consulte la plataforma de Enfoque sistemático de la degustación (SAT) en el programa de tarjetas didácticas WSET Nivel 3 de Ultra Cerebro.

La metodología de la cata práctica de vinos
Este es el orden lógico de las variables que evalúas para cada vino. Y requiere que recuerde un puñado de siglas que describen los diversos componentes que intervienen en el sabor y el aroma de un vino:

  • Aromas primarios: F ruit, F loral, H erbaceous, H erbal, S pice, O Ther ( FFHHSO )
  • Aromas secundarios: Y este, M fermentación alolactic, O ak ( YMO )
  • Terciaria (en su caso): D aromas de oxidación eliberate, F desarrollo ruit para el vino blanco, F desarrollo ruit para el vino tinto, B edad ottle para el vino blanco, B edad ottle para el vino tinto ( DFFBB )
  • Componentes del sabor: Ácido , A lcohol, B ody, T annin ( AABT )

Memorizar estos descriptores (y el conjunto de subdescriptores con los que suelen ir de la mano) le proporcionará un marco lógico a seguir al crear notas de cata para un vino.

Por ejemplo , se le da un vino para describir, por lo que comienza por desempacar los aromas y sabores primarios que detecta en el vino, siguiendo el principio “FFHHSO”:

  • F — Notas frutales : fruta verde (manzana, pera, grosella, etc.); cítricos (pomelo, limón, lima, etc.); fruta de hueso (nectarina, melocotón, albaricoque, etc.), etc.
  • F: notas florales (rosa, geranio, flor de cítricos, jazmín, violeta, lavanda, etc.)
  • H — Notas herbáceas (pimiento verde, hierba cortada, hoja de tomate, espárragos, hoja de grosella negra, etc.)
  • H — Notas de hierbas (eucalipto, menta, medicinales, hinojo, eneldo, lavanda, etc.)
  • S: notas especiadas (pimienta negra o blanca, regaliz)
  • O — Otras notas (pedernal, piedras mojadas, lana mojada)

Luego, repita, concentrándose en los aromas secundarios (YMO) de levadura (galleta, brioche, pan), fermentación maloláctica (mantequilla, queso, crema) y roble (vainilla, clavo, nuez moscada, etc.).

Y, finalmente, los aromas terciarios (DFFBB), si los hubiera.

Toma un sorbo y sigue el mismo procedimiento para ácido, alcohol, cuerpo y tanino , describiendo cómo estos diversos elementos (dulzor, cuerpo, sequedad, etc.) afectan el paladar.

Consejo profesional: cada vez que disfrutes de una botella de vino, haz el SAT para practicar la evaluación de vinos de la forma que requieren los examinadores de WSET. Puede que te sientas un poco pretencioso al principio, especialmente si estás con amigos, pero con la práctica, los descriptores te llegarán de forma más natural y todo el proceso se sentirá más orgánico.

[Si está buscando más, tenemos una lista completa de increíbles consejos de cata de vinos para el examen WSET Nivel 3 ].

Si tus amigos te hacen sentir tonto por mostrar tu pasión, tal vez sea hora de hacer nuevos amigos.

Preste atención a las notas de degustación
de sus instructores de WSET 3 Tome nota de cómo prueban sus instructores y sus notas de degustación de los vinos que pruebe durante el componente práctico del Nivel 3 de WSET. el componente práctico del examen. Entonces, si apela a su idioma y paladar preferidos, se posicionará para obtener calificaciones más altas.

Por ejemplo, si nota que a su instructor le gusta usar descripciones específicas ( «Mm, ah, sí, el suelo del bosque con solo una pizca de virutas de lápiz») o si tiene un paladar que es un poco más sensible al alcohol, utilícelo a su favor en el examen. .

Consejo 9: agrupe descriptores de sabor de vino similares

Verter el vino en una copa de vino vacía sobre una mesa de madera

Existe una manera ingeniosa de exprimir algunas marcas adicionales cuando se le pida que escriba los distintos descriptores de los perfiles de aroma y sabor de un vino.

Por ejemplo , huele un Sauvignon Blanc y de inmediato identifica el limón. Ese es un gran comienzo: anótelo. Pero ahora, TAMBIÉN escriba cualquier otro descriptor estrechamente relacionado que pueda imaginar , como aceite de limón, cáscara de limón, hierba de limón, limón en conserva y limón Meyer. Hacer esto exprime el jugo extra del descriptor inicial de «limón», posiblemente incluso obteniendo una o dos marcas adicionales.

Da un paso más: ¿huele estrictamente a limón o hay otras notas cítricas que puedas detectar? Por ejemplo, el limón y la lima están estrechamente relacionados, por lo que puede asumir con seguridad que si un vino huele a uno, puede escribir el otro. Luego, haz lo mismo con la lima: pulpa de lima, ralladura de lima, etc.

Lo mismo se aplica a la manzana y la pera, que están tan estrechamente relacionadas que deja puntos en la mesa si menciona una pero no la otra.

Una vez que hayas terminado con la fruta, pasa a las flores . ¿Huele a flores rosadas? Luego escriba al menos tres flores rosadas (rosa rosa, clavel y peonía). ¿O huele a flores amarillas (madreselva, botón de oro, diente de león, narciso o incluso manzanilla)? Incluso piense en la altitud: alpino (fresco, fresco) versus fondo del valle (cálido, floral).

Consejo de cata profesional: cada vino tiene una nota de «flor». ¡Averigua de qué color es la ‘flor’ (rosa, blanco, amarillo) y hazlo girar desde allí!

Puede usar Ultra Cerebro para crear tarjetas para los descriptores principales (limón y lima) junto con su colección de subdescriptores (aceite de limón, cáscara de limón, hierba de limón, pulpa de lima, ralladura de lima, etc.)

Su enfoque lógico para estudiar para el examen WSET Nivel 3

Chica estudiando ansiosamente para el examen WSET Nivel 3

La mejor manera de estudiar WSET 3 es adoptar un enfoque lógico. 

El componente final de nuestra guía sobre cómo estudiar para el examen WSET Nivel 3 de manera más eficiente es conocer el mejor orden en el que atacar su material de estudio.

¿Cuál es el mejor lugar para empezar? La respuesta es sin duda y sin reservas el clima y la viticultura

Primero: Clima y viticultura

Echa un vistazo a las barajas de tarjetas didácticas WSET 3 de Ultra Cerebro sobre viticultura y clima .

Hay un adagio que dice: los vinos se elaboran en los viñedos. Este es un guiño a la gran influencia que tiene el clima, la geografía, el suelo y el clima (todo ello envuelto en el término terruño ) en el tipo y la calidad de las uvas producidas en un viñedo. Y, por tanto, el tipo y la calidad de los vinos que produce ese viñedo.

Entonces, el mejor y más lógico lugar para comenzar es con una base sólida en clima y viticultura. Si no aprende estas secciones fundamentales, nada tendrá sentido más adelante .

  • Conozca los climas de las distintas regiones y las amenazas meteorológicas (heladas, granizo, calor excesivo, etc.)
  • Comprender dónde se encuentra una región en relación con el ecuador, las montañas y / o las principales masas de agua.
  • Piense en lo anterior en el contexto de las diferentes variedades de uva y por qué algunas crecen mejor que otras, prestando atención al clima y los suelos de cada región.
  • Además, comprenda cómo el terruño afecta al vino y por qué las mismas uvas cultivadas en diferentes lugares pueden crear vinos con perfiles de sabor y aroma totalmente diferentes.

Si comprende el clima y la viticultura, todo lo demás encajará. Comprenderá por qué Merlot crece tan bien en la orilla derecha de Burdeos (y a qué sabe) y por qué el Merlot cultivado en Napa Valley sabe tan diferente.

Consejo profesional: utilice mapas topográficos detallados para estudiar estas diferentes regiones, las montañas que dominan sus paisajes, la ubicación y proximidad de los principales cuerpos de agua, el diseño de sus tierras de cultivo y viñedos, y sus países vecinos. Esto puede sonar perfectamente lógico, pero sorprendentemente pocos estudiantes de WSET 3 se refieren a mapas cuando aprenden. Los mapas le darán “el panorama general”, el contexto que lo ayudará a recordar todo, y le mostrarán cómo todo está conectado.

Para hacer esto, busque la región elegida en Google Maps y active el filtro de «terreno» (menú desplegable de la parte superior izquierda) y luego amplíe y explore.

Segundo: Enología, maduración y ley del vino.

Echa un vistazo a las barajas de tarjetas didácticas WSET 3 de Ultra Cerebro para la vinificación de vino blanco , la vinificación de vino tinto y rosado y el vino, las leyes y los costos .

Barriles de vino

Con una base sólida en clima y viticultura, ahora puede profundizar en la elaboración del vino, la maduración y un poco de la ley del vino . Esta sección sienta las bases, el marco lógico esencial y la información general, para la siguiente sección sobre regiones y estilos.

Por ejemplo, es lógico que aprenda sobre la vinificación de vinos tintos, blancos y rosados ​​antes de profundizar en lo que hace que los vinos tintos, blancos y rosados ​​de Sudáfrica sean tan diferentes a los de Australia. Esta misma educación le permitirá discutir y explicar las similitudes y diferencias entre Chianti Classico y Brunello. O Brunello y Nebbiolo. O rojo Borgoña y Pinot Noir de California.

Tercero: Regiones y estilos

¡Echa un vistazo a los mazos de tarjetas didácticas WSET 3 de Ultra Cerebro para Burdeos , Alemania , Portugal , Sudáfrica y más!

Ahora está listo para sus regiones y estilos. Esta sección se sentirá perfectamente sencilla una vez que tenga esa base tan importante en el clima, la viticultura, la enología y las leyes del vino. Recuerde siempre tener el clima en el fondo de su mente . Terroir es el corazón y el alma de cada vino, por lo que si tiene esto como la columna vertebral de su lógica, las regiones vitivinícolas individuales se centrarán mucho más, en lugar de que todas se mezclen entre sí.

Cuarto: vinos espumosos y generosos

Echa un vistazo a WSET 3 cubiertas flashcard del paisaje cerebral de Champagne / Los vinos espumosos , Puerto , Sherry , y fortificada Muscats y otro postre Vinos .

Bengalas y champagne

Los vinos espumosos y fortificados son dos de los temas más importantes del Nivel 3 de WSET.

Los siguientes dos temas son enormes, vinos espumosos y vinos fortificados, pero, por supuesto, no son insuperables.

Los aspectos más importantes a los que hay que prestar atención en los vinos espumosos son los métodos de elaboración y los PASOS que se siguen para elaborar ese estilo de vino.

Clave los pasos para hacer Champagne, por ejemplo, y por qué los vinos hechos con este estilo saben como ellos (es decir, increíblemente deliciosos). Hacer lo mismo para Prosecco, Moscato d’Asti, Méthode Cap Classique, etc., pudiendo también hacer comparaciones entre ellos .

Con los vinos generosos, la clave es saber CUÁNDO se fortifica el vino . ¿Es durante la fermentación (para matar la levadura y detener la fermentación), como es el caso del Oporto? ¿O es después de la fermentación, como es el caso del Jerez? Cuando un vino está fortificado es una de las principales razones por las que se ve y sabe diferente.

También se elaboran diferentes estilos de vinos fortificados a partir de diferentes uvas cultivadas en diferentes suelos, pero ya ha estudiado la viticultura, el clima y las diferentes regiones vitivinícolas, por lo que esta información le resultará mucho más fácil.

Abordar el trabajo del curso en este orden es una forma mucho más eficiente de estudiar para el examen WSET Nivel 3. Para obtener más información sobre los temas de los exámenes en WSET 3 , lea la guía definitiva de Ultra Cerebro.

Un último consejo sobre el examen de vinos WSET Nivel 3

La ciencia detrás de Ultra Cerebro
Los tres principios de la ciencia cognitiva de memoria activa, metacognición y repetición espaciada son la «salsa secreta» de cómo las tarjetas de memoria flash WSET 3 de Ultra Cerebro ayudan a los estudiantes a internalizar realmente e incorporar permanentemente la información que necesitan para aprobar el examen.

A lo largo de esta guía de estudio de nivel 3 de WSET, hemos enfatizado que el WSET 3 es un examen intensivo en conocimiento que requiere que memorice e interiorice acumulaciones sobre acumulaciones de hechos. Las dos claves para estudiar para el WSET 3 de manera efectiva y eficiente son:

  1. Empiece a estudiar desde el primer día de su curso.
  2. Utilice el programa de tarjetas de memoria flash WSET de nivel 3 de Ultra Cerebro para ayudarlo a estudiar

Esa es la mejor manera de estudiar para WSET 3.

Nuestra plataforma de aprendizaje web y móvil ha sido diseñada específicamente para ayudarlo a aprender de manera mucho más eficiente y de una manera conveniente y efectiva para memorizar grandes volúmenes de información.

Estudiar para el WSET 3 probablemente consumirá su tiempo libre durante varios meses antes de presentarse al examen. Hablarás de ello con tus amigos, le pedirás a tu pareja que te pruebe con flashcards y probarás a ciegas cada botella de vino que llegue a tu mesa o pase el umbral de tu casa.

Se convertirá en una deliciosa obsesión. Y si eres un verdadero amante del vino, te prenderá fuego.

[PD ¿Buscas WSET 2 en su lugar? ¡Consulte nuestra guía sobre cómo estudiar para el WSET 2 de manera más eficiente !]

* Descargo de responsabilidad: Ultra Cerebro ha trabajado con los mejores expertos en vinos para complementar las publicaciones oficiales y la preparación que ofrece WSET. No estamos oficialmente respaldados ni conectados a WSET.

Roger Berthan Administrator
Sabemos que todo lo que vale la pena se gana con trabajo y sacrificio. Puede ser complicado. A veces duele. Pero recordamos que todos los expertos tuvieron problemas al principio. Soy Roger tu amigo.

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